توليد

منابع مختلفي مي توانند در صورت لزوم روي را تأمين كنند. سولفات روي (??? روي) معمولاً براي تأمين مقدار مورد نياز روي در هنگام استفاده از كودهاي شيميايي مورد استفاده قرار ميگيرد. اين ماده مي تواند قبل از كاشت پخش و تركيب شود، يا در كود استارتر استفاده شود. اين تركيب با ساير كودهاي خشك ميتواند به خوبي تركيب شود. تقريباً ??/? كيلوگرم از ماده سولفات روي ? ليتر روي در هكتار تأمين ميكند.

به كار بردن اين نوع كود بر شاخ و برگ روي به طور مداوم در اصلاح كمبودهاي اين ماده مغذي مؤثر نبوده است. اين روش كاربرد فقط بايد به صورت آزمايشي استفاده شود. براي به كاربردن اين كود بر روي برگها، پودر سولفات روي را مي توان در آب حل كرد و روي بافت برگها اعمال كرد. وقتي ميزان ?? ليتر آب در هكتار استفاده مي شود، مقدار حل شده بايد ??/? تا ??/? كيلوگرم روي در هر هكتار بايد تامين شود.

كمبود روي به طور قابل توجهي رشد و پتانسيل عملكرد مركبات را كاهش مي دهد. همانطور كه آزمايشات بر روي مركبات (به خصوص پرتقال) نشان مي دهد، سطح پايين روي موجب كاهش تعداد و اندازه ميوه در هر درخت شده و در نتيجه اين كمبود، بازده كاهش مييابد.

كودهاي حاوي روي بر خاك و شاخ و برگ درختان به كار ميرود؛ اين نوع كوددهي بر افزايش عملكرد مركبات مؤثر هستند. در برخي مطالعات، پس از استفاده از سولفات روي بر مركبات به خصوص در مورد پرتقال و گريپ فروت، محققان همچنين از افزايش مقدار آب در ميوهها خبر دادهاند.

روي همچنين ميزان اسيد اسكوربيك در ميوهها را افزايش ميدهد. در صورت كمبود شديد روي، ميوه ها ممكن است به شكل نادرست شكل گرفته، از ميزان آب آنها نيز كاسته شده و همچنين آب موجود در آنها نيز فاقد طعم شود.

در ابتدا علائم كمبود روي به عنوان لكههاي كلروتيك بر روي برگها (“برگ شته”) و / يا نواحي بين رگبرگي سفيد ظاهر ميشود. برگهاي جديد بطور قابل ملاحظهاي داراي رشد ناقص هستند، زيرا شاخههاي داخلي دچار كوتاه شدگي ميشوند. مي توان با استفاده از اسپري كودهاي حاوي روي (مثل روي سولفات) بر روي شاخ و برگ، مشكل را در برگهاي عقبي اصلاح كرد.

دستورالعملهاي عمومي براي كاربرد روي

نقش اصلي روي به عنوان يك عامل سازنده آنزيم ها و درگير شدن در توليد تنظيم كننده هاي رشد كه مربوط به كشيدگي دروني و توسعه كلروپلاست است. كمبود روي به طور قابل توجهي رشد و پتانسيل عملكرد را كاهش مي دهد. سطح پايين روي باعث كاهش تعداد ميوه در هر درخت شده وحتي اندازه ميوهها كوچك مي شود و در نهايت باعث كاهش بازده ميشود. كاربرد اين كود بر خاك و شاخ و برگ هر دو در افزايش عملكرد توليد مركبات مؤثر هستند.

نقش گوگرد در توليد مركبات

علاوه بر روي، گوگرد نيز در توليد مركبات (گرچه به ميزان نسبتاً كمي) مورد نياز است، اما هنگامي كه منابع محدود هستند، گوگرد تأثير مستقيمي بر عملكرد مركبات دارد. علاوه بر سولفات روي غالباً در كودهاي N-P-K، فرمولاسيون ريز مغذي يا آب آبياري به اندازه كافي گوگرد وجود دارد تا نيازهاي محصول را برآورده سازد.

گوگرد يكي از عناصر مهم آنزيمها و پروتئينهاي ديگر است و براي تشكيل كلروفيل در توليد مركبات مورد نياز است. گوگرد همچنين براي سنتز اسيدهاي آمينه ضروري سيستئين و متيونين مورد نياز است.

روند توليد محتوا در اكالا بلاگ چگونه است؟

ميخواهيم با يكي از معتبرترين مجله هاي اينترنتي ايران در زمينه سبك زندگي را به شما معرفي كنيم. مجله اكالا يكي از بزرگ ترين تيم هاي تحريريه ايران را دارد.

تيم‌هاي تحريريه ما در قسمت آشپزي، پزشكي، زيبايي و سلامت و سبك زندگي و آشپزي  متعهد هستند با حفظ بالاترين استانداردهاي روزنامه نگاري، تعهد اخلاقي، توليد محتوا و ... تجربيات و دانسته‌هاي خود را به اشتراك بگذارند. ما تلاش مي‌كنيم راهنمايي‌هايي همه جانبه و بي‌طرفانه ارائه دهيم. مطالب و دستورات آشپزي برگرفته از تجربيات آشپزان ايراني باتجربه است و به منظورتنوع مطالب در مجله آشپزي اكالا، از سايت‌هاي آشپزي معتبر انگليسي زبان نيز كمك گرفته شده است.

اطلاعات مربوط به خواص مواد غذايي و مرتبط با بحث سلامتي و پزشكي نيز زير نظر پزشكان متخصص و با بهره‌گيري از معتبرترين سايت‌هايي كه زير نظر موسسه ملي سلامت امريكا هستند، انجام مي‌شود.

از تيم خبره ما بيشتر بدانيد 

محتواي اكالا بلاگ توسط نويسندگان، ويراستاران، آشپزان، پزشكان و ساير همكاران واجد شرايط ايجاد و بررسي مي‌شود. تلاش تيم ما برآن است تا موضوعات و اصطلاحات پيچيده را به شكلي ساده و قابل فهم براي عموم بيان كنيم. اكالا بلاگ توانايي، تبحر و صداقت تمامي نويسندگان را مي‌سنجد و از اين طريق اسباب آسودگي مخاطبان خود را فراهم مي‌كند.

ما خالقان محتواي خود را از نظر تخصص در موضوعات مختلف بررسي مي‌كنيم و به آموزش مسمتر و به‌روز ماندن دانش آن‌ها اهميت بالايي مي‌دهيم.

منابع و  استنادهاي ما

ما درخصوص افزايش اعتبار مقالات مرتبط با سلامتي و موضوعات پزشكي مجله اكالا به نقدها، مؤسسات تحقيقاتي و دانشگاهي داخلي و خارجي، سازمان‌هاي دولتي و انجمن‌هاي پزشكي متكي هستيم.

در تحرير هر يك از مقالات مربوط به موضوعات ذكر شده، تحقيقات كاملي انجام شده است و بررسي منابع از نظر به روز بودن، اعتبار و هدفمندي انجام شده است. منابع اوليه، از جمله منابع مطالعات، منابع علمي و آمارهاي به كار رفته در هر مقاله ذكر شده‌اند و مي توانيد در بخش منابع در انتهاي مقالات ما آن‌ها را بيابيد. براي اينكه ساير مقالت ما را ببنيد به وبسايت مجله اكالا معرفي كنيد.

از نظرات شما استقبال مي‌شود

ما مصمم هستيم كه بهترين تجربه و اطلاعات را به شما ارائه دهيم. ما مي‌خواهيم نظرات شما را بشنويم تا بتوانيم بهترعمل كنيم. از طرفي فقط در صورتي مي‌توانيم انتظارداشته باشيم كه قابل اعتماد شما باشيم كه شما را محوريت اصلي تمام كارهاي خود قرار دهيم. به همين دليل در تمامي مراحل از شنيدن نظرات شما استقبال مي‌كنيم.

اگر هرگونه پرسش يا صحبتي در مورد صحت يا قابليت استفاده‌ي محتواي ما داريد يا احساس مي‌كنيد كه اطلاعات يك مقاله به‌روز نيست، مي‌توانيد با مراجعه به اين صفحه به راحتي اين موضوع را به­ ما اطلاع دهيد.

در نهايت اميدواريم كه به اين مجله مراجعه كنيد و بتوانيد متناسب با نياز خود از آن استفاده كنيد.